Buddha bowl με πλιγούρι, λαχανικά & cottage cheese

Name: Buddha bowl με πλιγούρι, λαχανικά & cottage cheese
Ingredients: 120 γρ. πλιγούρι; 120 γρ. τριμμένα καρότα; 80 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση; 60 γρ. σοταρισμένο σπανάκι; 1 αυγό βραστό κομμένο στη μέση; ½ αβοκάντο κομμένο σε φέτες, περασμένο με λίγο λεμόνι; 100 γρ. Arla® Protein Cottage Cheese; 1 κ.γ. τζίντζερ ψιλοκομμένο

Ο Περικλής Ηλίας, (παγκόσμιος Πρωταθλητής ορεινής ποδηλασίας) δοκιμάζει ένα ελαφρύ γεύμα, γεμάτο φρέσκα & αγνά υλικά, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ένα μπολ διαφορετικών γεύσεων για την καθημερινή σας υγιεινή διατροφή.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/buddha-bowl-me-pligouri/

Εκτέλεση

Tοποθετείτε το Arla Protein cottage cheese σε ένα μικρό μπολ, προσθέτετε το ψιλοκομμένο ginger μαζί με λίγο αλάτι και ανακατεύετε καλά.

Σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά, κυκλικά, ξεκινώντας από το σοταρισμένο σπανάκι, το βραστό αυγό, τα τοματίνια, το τριμμένο καρότο, τις φέτες αβοκάντο, το πλιγούρι και τέλος στο κέντρο τοποθετείτε κουταλιές από το Arla Protein cottage cheese.

Υλικά

Πλιγούρι	120 γρ.
Τριμμένα καρότα	120 γρ.
Ντοματίνια κομμένα στη μέση	80 γρ.
Σοταρισμένο σπανάκι	60 γρ.
Αυγό βραστό κομμένο στη μέση	1
Αβοκάντο κομμένο σε φέτες, περασμένο με λίγο λεμόνι	½
Arla® Protein Cottage Cheese	100 γρ.
Τζίντζερ ψιλοκομμένο	1 κ.γ.