Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και φρέσκο τυρί κρέμα

Name: Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και φρέσκο τυρί κρέμα
Ingredients: 3 παντζάρια καθαρισμένα; 70 ml ελαιόλαδο; 40 ml βαλσάμικο κρέμα με ρόδι; 10 τοματάκια; 1 φρέσκο φρέσκο κρεμμυδάκι; 30 γρ. baby ρόκα; 100 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια λαχταριστή σαλάτα με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα απο τον Αλέξανδρο Παπανδρέου!

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/salata-me-pantzari/

Εκτέλεση

Τοποθετείτε ένα τρίφτη σε ένα μπολ και στο χοντρό του μέρος τρίβετε τα παντζάρια.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια στην μέση και το φρέσκο κρεμμυδάκι στα 4 και μετά πολύ ψιλοκομμένο και τα τοποθετείτε όλα μαζί σε ένα μικρό μπολ.

Μοιράζετε το ελαιόλαδο στα 2 μπολ, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέτετε 2 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού ρόδι με stevia στο μπολ με το παντζάρι και ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε στο μπολ με τα τοματίνια την baby ρόκα και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρετε σε ένα βαθύ πιάτο το τριμμένο μαριναρισμένο παντζάρι, τα τοματίνια από πάνω και τέλος 1 κουταλιά από το φρέσκο τυρί κρέμα.

Υλικά

Παντζάρια καθαρισμένα	3
Ελαιόλαδο	70 ml
Βαλσάμικο κρέμα με ρόδι	40 ml
Τοματάκια	10
Φρέσκο φρέσκο κρεμμυδάκι	1
Baby ρόκα	30 γρ.
Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	100 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι