Χωνάκια κανταΐφι με πικάντικη κρέμα τυριού

Name: Χωνάκια κανταΐφι με πικάντικη κρέμα τυριού
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 9 μερίδες
Ingredients: 400 γρ. φύλλο κανταΐφι; 100 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο; 400 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά; 100 ml Arla® Κρέμα γάλακτος 35%; ½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή; ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν; 1 κ.γ. λεμόνια; 2 κουταλιές άνηθο και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα; ½ πιπέρι Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα; αλάτι

Πολύ γρήγορος και έξυπνος μεζές που μπορείτε να σερβίρετε σε cocktail party ή σε brunch, συνοδεύοντάς τα με παγωμένη μπύρα. Τα μπαχαρικά μπορούν να αυξηθούν αν θέλετε ακόμα πιο πικάντικη γεύση. Μια συνταγή απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-xwnakia-kantaifi-me-pikantiki-krema-tyriou/

Εκτέλεση

Για τα χωνάκια

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C αερόθερμο.

Αλείφετε τα μεταλλικά χωνάκια με λιωμένο βούτυρο. Κόβετε μικρές δόσεις από το φύλλο κανταΐφι, περίπου 45-50 γρ. και τα τραβάτε για να απλώσουν οι ίνες και να γίνει σαν μακριά λωρίδα.

Τυλίγετε την λωρίδα γύρω από τον μεταλλικό κώνο. Συνεχίζετε μέχρι να κάνετε όλα τα φορμάκια. Τα αφήνετε στην άκρη για 30 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν λίγο οι ίνες και τα τοποθετείτε σε ένα ταψάκι.

Ραντίζετε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε να στεγνώσουν και τα ξεφορμάρετε.

Για την κρέμα

Βάζετε το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν. Προσθέτετε όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύετε καλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα το σερβίρετε.

Συναρμολόγηση

Βάζετε τα ψημένα χωνάκια σε μικρά ποτήρια και τα γεμίζετε με την κρέμα. Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και κύβους πιπεριάς Φλωρίνης. Σερβίρετε αμέσως.

Υλικά

Φύλλο κανταΐφι	400 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο	100 γρ.

Για τη γέμιση

Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά	400 γρ.
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	100 ml
Πάπρικα καπνιστή	½ κ.γ.
Πιπέρι καγιέν	½ κ.γ.
Λεμόνια	1 κ.γ.
Άνηθο και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα	2 κουταλιές
Πιπέρι Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα	½
Αλάτι

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries