Τυρόπιτα με κολοκυθάκι και λιαστή ντομάτα χωρίς φύλλο

Name: Τυρόπιτα με κολοκυθάκι και λιαστή ντομάτα χωρίς φύλλο
Prep time: 1 h
Yield: 6 άτομα
Ingredients: 800 γρ. κολοκυθάκια; 160 γρ. Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί; 160 γρ. Arla® Κεφαλοτύρι από τη δανία τριμμένο; 360 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 100 γρ. Arla® Mozzarella τριμμένη; 160 γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε μπαστουνάκια; 3 φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 4 αυγά; 100 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο; λίγο αλεύρι καλαμποκιού

Μια συνταγή απο τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-tyropita-me-kolokythaki/

Εκτέλεση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Στο χοντρό μέρος ενός τρίφτη τρίβετε τα κολοκυθάκια, τα πασπαλίζετε με λίγο αλάτι, ανακατεύετε καλά, τα τοποθετείτε σε ένα σουρωτήρι ζυμαρικών και τα αφήνετε για 15-20 λεπτά.

Πριν χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια τα στραγγίζετε πολύ καλά με τα χέρια σας να φύγουν όσα περισσότερα υγρά γίνεται και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε το σκληρό τυρί Δανίας Arla, το κεφαλοτύρι Arla, το φρέσκο τυρί κρέμα Arla, την μοτσαρέλα Arla, την λιαστή τομάτα, τα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τα αυγά, τα 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Lurpak, το baking powder, το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε μέχρι να αναμιχτούν καλά τα υλικά.

Αλείφετε με λίγο από τα 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Lurpak το ταψί, πασπαλίζετε με λίγο καλαμποκάλευρο και απλώνετε το μείγμα της τυρόπιτας.

Περιχύνετε με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο Lurpak και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο κελσίου για 45-50 λεπτά.

Υλικά

ΥΛΙΚΑ

Κολοκυθάκια	800 γρ.
Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί	160 γρ.
Arla® Κεφαλοτύρι από τη δανία τριμμένο	160 γρ.
Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	360 γρ.
Arla® Mozzarella τριμμένη	100 γρ.
Λιαστή ντομάτα κομμένη σε μπαστουνάκια	160 γρ.
Φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα	3
Αυγά	4
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο	100 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις	300 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο	100 γρ.
Λίγο αλεύρι καλαμποκιού