Σπανακόπιτα

Name: Σπανακόπιτα
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 6 φύλλα κιχί; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 50 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο; 2 φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 πράσο μικρό, μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο; 1 κ. σπανάκι καθαρισμένο; 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένο; 2 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένο; 2 κουταλιές μυρώνι ψιλοκομμένο; 150 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 150 γρ. Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί; 2 αυγά; Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο για τα φύλλα; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ετοιμάστε αυτή την πεντανόστιμη σπανακόπιτα με αγνά προϊόντα Arla. Μια συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-spanakopita/

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το κρεμμύδι μαζί με το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τοποθετείτε μία σοτέζα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Προσθέτετε το σπανάκι και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί καλά το σπανάκι και όταν είναι έτοιμο το τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.

Προσθέτετε στο μπολ τα μυρωδικά, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το μυρώνι μαζί με το φρέσκο τυρί κρέμα, το σκληρό τυρί Δανίας και τα αυγά και ανακατεύετε καλά και προσεχτικά.

Σε ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί διαμέτρου 30 εκ. στρώνετε τα πρώτα 3 χωριάτικα φύλλα σταυρωτά, περιχύνοντας με το λιωμένο βούτυρο το κάθε ένα ξεχωριστά.

Στρώνετε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού την γέμιση με το σπανάκι και τοποθετείτε από πάνω τα υπόλοιπα χωριάτικα φύλλα, περιχύνοντας, πάλι, με ελαιόλαδο το κάθε ένα ξεχωριστά.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο C, πάνω κάτω αντιστάσεις, για 45-50 λεπτά.

Όταν η σπανακόπιτα είναι έτοιμη την αποσύρετε από τον φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε.

Υλικά

Κιχί	6 φύλλα
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	50 γρ.
Κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο	1
Φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα	2
Πράσο μικρό, μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο	1
Σπανάκι καθαρισμένο	1 κ.
Μαϊντανός ψιλοκομμένο	2 κουταλιές
Άνηθος ψιλοκομμένο	2 κουταλιές
Μυρώνι ψιλοκομμένο	2 κουταλιές
Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	150 γρ.
Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί	150 γρ.
Αυγά	2
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο για τα φύλλα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι