Σαλάτα με σπανάκι και στήθος γαλοπούλας

Name: Σαλάτα με σπανάκι και στήθος γαλοπούλας
Ingredients: 225 γρ. φρέσκο σπανάκι; 300 γρ. μανιτάρια; 4 φιλέτα στήθος απο γαλοπούλα (περίπου 400 γρ.); 2 κουταλιές της σούπας λάδι; 100 γρ. Arla® Mozzarella τριμμένη; 1 κουταλιά του γλυκού μέλι; κουταλιές του γλυκού αλάτι; 1 μικρή σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένη; 5 κουτάλιες της σούπας ξύδι μπαλσάμικο; 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-salata-me-spanaki-kai-stithos-galopoulas/

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα:

Πλύνετε και στραγγίξετε καλά το σπανάκι. Κόφτε το σε λουρίδες. Πλύνετε και στραγγίξετε καλά τα μανιτάρια. Κόψτε τα σε κομματάκια. Κατόπιν κόψτε το στήθος της γαλοπούλας σε λωρίδες και τσιγαρίστε τις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με τις 2 κουταλιές λάδι για περίπου 6 λεπτά.

Για το dressing:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με 5 κουτάλια της σούπας νερό. Κατόπιν ρίξτε το μίγμα πάνω από τη σαλάτα. Τοποθετήστε το σπανάκι και τα μανιτάρια με το dressing τους σε μία πιατέλα.

Ρίξτε το τυρί Arla Mozzarella. Βάλτε πάνω από τη σαλάτα τα φιλέτα γαλοπούλας. Τέλος πασπαλίστε με λίγο Arla Mozzarella.

Υλικά

Για τη σαλάτα:

Φρέσκο σπανάκι	225 γρ.
Μανιτάρια	300 γρ.
Στήθος απο γαλοπούλα (περίπου 400 γρ.)	4 φιλέτα
Της σούπας λάδι	2 κουταλιές
Arla® Mozzarella τριμμένη	100 γρ.

Για το dressing:

1 κουταλιά του γλυκού μέλι
Του γλυκού αλάτι	κουταλιές
1 μικρή σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένη
5 κουτάλιες της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
Της σούπας ελαιόλαδο	5 κουταλιές