Πιλάφι με θαλασσινά και Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά

Name: Πιλάφι με θαλασσινά και Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά
Total time: 35 min
Ingredients: 200 γρ. μύδια; 200 γρ. γυαλιστερά; 200 γρ. αχιβάδες; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 200 ml λευκό κρασί; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 80 γρ. Lurpak® Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά; 400 γρ. ρύζι για πιλάφι; 550 ml ζωμός λαχανικών; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-pilafi-me-thalassina/

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο ένα κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.

Προσθέτετε 200 γραμμάρια μύδια, 200 γραμμάρια γυαλιστερές και 200 γραμμάρια αχιβάδες, σβήνετε με 200 ml λευκό κρασί και σκεπάζετε την κατσαρόλα.

Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε τα θαλασσινά για 7-8 λεπτά μέχρι να ανοίξουν.

Όταν είναι έτοιμα αφαιρείτε τα θαλασσινά κρατάτε τον ζωμό από την κατσαρόλα.

Τοποθετείτε μια σοτέζα σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο για 1 λεπτό.

Προσθέτετε 400 γραμμάρια ρύζι για πιλάφι, 550 ml ζωμό λαχανικών, ένα φύλλο δάφνης, τον ζωμό από τα θαλασσινά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

Μόλις πάρει μια βράση, σκεπάζετε με το καπάκι και ψήνετε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 18-20 λεπτά.

Όταν βγει προσθέτετε μέσα τα θαλασσινά, 80 γραμμάρια Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά ανακατεύετε καλά και σερβίρετε

Υλικά

Μύδια	200 γρ.
Γυαλιστερά	200 γρ.
Αχιβάδες	200 γρ.
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα	2
Λευκό κρασί	200 ml
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές
Lurpak® Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά	80 γρ.
Ρύζι για πιλάφι	400 γρ.
Ζωμός λαχανικών	550 ml
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries