Pancakes με ταχίνι, μέλι και φρούτα

Pancakes με ταχίνι, μέλι και φρούτα

Ετοιμάστε πανεύκολα , λαχταριστά pancakes για το πρωινό σας, χρησιμοποιώντας αγνά υλικά και πάρτε την ώθηση που χρειάζεστε για μια απαιτητική ημέρα. Μια υπέροχη συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-pancakes-me-tachini-meli-frouta/

Εκτέλεση

  • Για τα pancakes σπάτε τα αυγά και μοιράζετε σε ένα μικρό μπολ τα ασπράδια σε ένα μεγάλο τους κρόκους.
  • Προσθέτετε στο μεγάλο μπολ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το αλάτι την άχνη ζάχαρη και με ένα σύρμα ξεκινάτε να ανακατεύετε προσθέτοντας σιγά-σιγά το protein milk vanilla μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός.
  • Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα του αλευριού με απαλές, κυκλικές κινήσεις με μία σπάτουλα σιλικόνης.
  • Τοποθετείτε ένα μικρό κομμάτι βουτύρου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το οποίο ζεσταίνετε καλά και με μια κουτάλα τοποθετείτε 2-3 pancakes κάθε φορά.
  • Ψήνετε κάθε pancake για 2-3 περίπου λεπτά συνολικά και από τις 2 μεριές μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
  • Σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε το ταχίνι μαζί με το μέλι, το κακάο και 2 κουταλιές γιαούρτι και 3 κουταλιές protein milk vanilla και ανακατεύετε πολύ καλά.
  • Σερβίρετε τα pancakes σε ατομικά πιάτα αλείφοντας τα με το μείγμα ταχίνι-μέλι-κακάο και κάνοντας στρώσεις με τα pancakes, στο τέλος 1 κουταλιά γιαούρτι και τέλος τα φρούτα ψιλοκομμένα.

Υλικά

Αλάτι
1 πρέζα
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ.
4 αυγά
Ζάχαρη άχνη
80 γρ.
Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος βανίλια Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος βανίλια
330 γρ.
Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο
1 κ.σ.
Για το σερβίρισμα
60 γρ. ταχίνι
Μέλι θυμαρίσιο
30 γρ.
1 κουταλάκι κακάο
Γιαούρτι με μύρτιλο
200 γρ.
Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος βανίλια Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος βανίλια
3 κουταλιές
1 ακτινίδια
1 βανίλια
1 μήλα
5 σμέουρα
5 μύρτιλα