Παραδοσιακοί κoυραμπιέδες με Lurpak

Name: Παραδοσιακοί κoυραμπιέδες με Lurpak
Ingredients: 600 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 250 γρ. ζάχαρη άχνη; 2 2 κρόκοι αυγών; 2 φακελάκια βανίλια; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 3 κουταλιές κονιάκ; 250 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροαλεσμένα; 1 κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαλακό; 500 γρ. ζάχαρη άχνη; ¼ ποτήρι ανθόνερο

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-o--lurpak/

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο Lurpak (το οποίο έχετε σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.

Συνεχίζετε με τους κρόκους, τη βανίλια, το μπέικιν - πάουντερ (διαλυμένο στο κονιάκ) και τα αμύγδαλα προσθέτοντας σιγά - σιγά και το αλεύρι.

Ζυμώνετε αρκετή ώρα (η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή για να πλάθεται εύκολα).

Πλάθετε τους κουραμπιέδες και τους βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί. Τους ψήνετε σε μέτριο φούρνο (160°C) για 20-25 λεπτά περίπου.

Μόλις τους βγάλετε, τους πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη (και προαιρετικά με ανθόνερο).

Όταν κρυώσουν, τους τοποθετείτε και τους πασπαλίζετε ακόμα μία φορά με ζάχαρη άχνη.

Υλικά

Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	600 γρ.
Ζάχαρη άχνη	250 γρ.
2 κρόκοι αυγών	2
Βανίλια	2 φακελάκια
Μπέικιν πάουντερ	2 κ.γ.
Κονιάκ	3 κουταλιές
Αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροαλεσμένα	250 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαλακό	1 κ.
Ζάχαρη άχνη	500 γρ.
Ανθόνερο	¼ ποτήρι