Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο Lurpak

Name: Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο Lurpak
Prep time: 20 min
Total time: 37 min
Yield: 55 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου; 320 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη; 2 αυγά; 50 ml μπράντι; 60 ml χυμό πορτοκάλι ή νερό; ξύσμα απο 1 ακέρωτο πορτοκάλια; 20 γρ. μπέικιν πάουντερ; 1100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2-3 κρόκους αυγά για το άλειμμα

Δοκιμάστε κι εσείς αυτά τα υπέροχα πασχαλινά κουλουράκια με τη μοναδική συνταγή της ΝΤΙΝΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-koulourakia-voutyrou/

Εκτέλεση

Βάζετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και τα χτυπάτε για 6-8 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 5 λεπτά ακόμη. Ρίχνετε το μπράντι, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και το μαχλέπι. Αναδεύετε όλα τα υλικά και προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ.

Ξεκινάτε να ρίχνετε το αλεύρι σε 3-4 δόσεις, ζυμώνοντας τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια σφιχτή ζύμη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C αερόθερμο. Πλάθετε κουλούρια των 40 γρ. και τα μεταφέρετε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφετε με χτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 15-18 λεπτά.

Υλικά

Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου	500 γρ.
Ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη	320 γρ.
2 αυγά
Μπράντι	50 ml
Χυμό πορτοκάλι ή νερό	60 ml
Ξύσμα απο 1 ακέρωτο πορτοκάλια
Μπέικιν πάουντερ	20 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις	1100 γρ.
2-3 κρόκους αυγά για το άλειμμα