Καρυδόπιτα με Κρέμα από τον Στέλιο Παρλιάρο

Name: Καρυδόπιτα με Κρέμα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 5 αυγά; 200 γρ. ζάχαρη; 280 γρ. αλεύρι; 250 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 400 γρ. τριμμένα καρύδια; 2 κ.γ. κανέλα; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 500 γρ. ζάχαρη; 400 γρ. νερό; 50 γρ. γλυκόζη; 1 ξυλάκι κανέλας; 300 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 150 γρ. Arla® Κρέμα γάλακτος 35%

Χρόνος προετοιμασίας: 20΄

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-karydopita-apo-ton-stelio-parliaro/

Εκτέλεση

Για την καρυδόπιτα απο τον Στέλιο Παρλιάρο,

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για ν’ αφρατέψουν.

Ρίχνουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν.

Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το βούτυρο Lurpak λιωμένο και στο τέλος τα καρύδια.

Τοποθετούμε σ’ ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 24 cm.

Ψήνουμε την καρυδόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 60 λεπτά.

Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το ξυλάκι κανέλας. Αφαιρούμε την κανέλα και ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό επάνω στη ζεστή καρυδόπιτα. Τη συνοδεύουμε με την κρέμα τυριού.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ:

Χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα Arla με την κρέμα γάλακτος Arla.

Υλικά

Αυγά	5
Ζάχαρη	200 γρ.
Αλεύρι	280 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	250 γρ.
Τριμμένα καρύδια	400 γρ.
Κανέλα	2 κ.γ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γ.