Halloween Τούρτα

Παντεσπάνι:

• 1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C στον αέρα.

• 2. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνετε ένα-ένα τα αυγά και ομογενοποιείτε .

• 3. Ανακατεύετε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι σε ένα μπολ. Τα ενσωματώνετε εναλλάξ με το γάλα μέσα στο χτυπημένο βούτυρο και ομογενοποιείτε. Τέλος, ενσωματώνετε τη λιωμένη σοκολάτα.

• 4. Σε μια φόρμα 18cm με αποσπώμενη βάση, τοποθετείτε μια λαδόκολλα (να πιάνει και τα τοιχώματα). Ρίχνετε όλο το μείγμα και ψήνετε στην μέση του φούρνου για 1 ώρα και 15 λεπτά. Ελέγχετε το ψήσιμο με ένα μαχαίρι.

• 5. Αφήνετε το παντεσπάνι να κρυώσει πολύ καλά και αφαιρείτε από τη φόρμα.

Βουτυρόκρεμα:

• 1. Σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.

• 2. Σιγά σιγά προσθέτετε την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάτε μέχρι να μαλακώσει.

• 3. Προσθέτετε το πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Στήσιμο:

• 1. Όταν το παντεσπάνι κρυώσει πολύ καλά, κόβετε σε δύο (2) ίσα μέρη με μαχαίρι ψωμιού.

• 2. Τοποθετείτε το ένα κομμάτι στην βάση και απλώνετε πάνω του το 1/3 από τη βουτυρόκρεμα. Τοποθετείτε το άλλο παντεσπάνι από πάνω.

• 3. Με μια σπάτουλα απλώνετε μια λεπτή στρώση από την βουτυρόκρεμα σε ολόκληρη την τούρτα. Τη βάζετε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά.

• 4. Με την υπόλοιπη βουτυρόκρεμα καλύπτετε ολόκληρη την τούρτα, ξεκινώντας από πάνω προς τα κάτω, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια της τούρτας.

• 5. Πριν τη σερβίρετε, την διακοσμείτε με τα πολύχρωμα τρουφάκια.