Γκρανόλα

Name: Γκρανόλα
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 400 γρ. νιφάδες βρώμης; 125 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο; 125 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα; 100 γρ. ηλιόσπορους; 100 γρ. κολοκυθόσποροι; 50 γρ. σουσάμι; 150 γρ. φρούτα ξερά (σταφίδες, βερίκοκα, κράνμπερις κτλ.); ½ κ.γ. αλάτι; 125 γρ. νερό; 250 γρ. μέλι; 50 γρ. ζάχαρη καστανή; 200 γρ. γιαούρτι για το σερβίρισμα

Θρεπτική και νόστιμη! Διατηρήστε τη σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς και θα έχετε ανά πάσα στιγμή ένα υγιεινό πρωινό. Μια συνταγή από τον ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-granola/

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά εκτός από την καστανή ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το νερό, το μέλι και την καστανή ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά.

Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε και αδειάζουμε πάνω από τα στερεά υλικά. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με μια μαρίζ έτσι ώστε το μείγμα των υγρών να καλύψει το μείγμα των στερεών.

Απλώνουμε το μείγμα σε δύο λαδόκολλες πάνω σε μια λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 135-140οC για 1 ώρα.

Αφήνουμε να κρυώσει, σπάμε με τα χέρια μας τα μεγάλα κομμάτια και τα διατηρούμε σε κουτί που κλείνει ερμητικά. Σερβίρουμε με γιαούρτι.

Υλικά

Νιφάδες βρώμης	400 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο	125 γρ.
Αμύγδαλα αναποφλοίωτα	125 γρ.
Ηλιόσπορους	100 γρ.
Κολοκυθόσποροι	100 γρ.
Σουσάμι	50 γρ.
Φρούτα ξερά (σταφίδες, βερίκοκα, κράνμπερις κτλ.)	150 γρ.
Αλάτι	½ κ.γ.
Νερό	125 γρ.
Μέλι	250 γρ.
Ζάχαρη καστανή	50 γρ.
Γιαούρτι για το σερβίρισμα	200 γρ.