Κέικ "πολίτικη λαχανοσαλάτα" με μοτσαρέλα
1 ω
•
Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπ
Η κλασσική κι αγαπημένη πολίτικη σαλάτα με το λάχανο γίνεται κέικ με μοτσαρέλα. Αν σας περισσέψει σαλάτα από το μεσημεριανό τραπέζι, μπορείτε να την στραγγίξετε καλά από το λάδι της και να την χρησιμοποιήσετε. Μια συνταγή της ΝΤΙΝΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.
Εκτέλεση
Υλικά
100 ml | |
100 γρ. | |
Αυγά
|
3 |
Μπέικιν πάουντερ (1 φακελάκι)
|
20 γρ. |
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
|
150 γρ. |
200 γρ. | |
Λάχανο ψιλοκομμένο
|
150 γρ. |
Λάχανο ραντίτσιο (κόκκινο) ψιλοκομμένο
|
100 γρ. |
Καρότο τριμμένο
|
1 |
Κουκουνάρι
|
50 γρ. |
Μαϊντανός (ψιλοκομμένα φύλλα)
|
½ ματσάκι |
Αλάτι
|
|
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
|
|