FEEL GOOD MENU Συνταγές για ισορροπημένη διατροφή

FEEL GOOD MENU

FEEL GOOD MENU

Δημιουργήσαμε  δυναμικά μενού για περισσότερη  ενέργεια, σωστή πέψη, μεγαλύτερη απορρόφηση βιταμινών. Με συνδυασμούς που βοηθούν στην μείωση του στρες, την ενίσχυση της μνήμης, του ανοσοποιητικού  της πέψης και  την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Δυναμωτικό & νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες

Τυρόμπαλες με cranberries & τυρί κρέμα

Yλικά

  • 220 gr Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Αrla Samsoe
  • 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί Castello Danablu
  • 4 λωρίδες παχύ μπέικον, μαγειρεμένο και θρυμματισμένο
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο πεκάν
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα cranberries

Για την επικάλυψη:

  • 2 κλωναράκια μαιντανό, ψιλοκομμένοκο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο πεκάν
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα cranberries
  • 2 κουταλιές του γλυκού μπέικον
  • Μπατόν σαλέ μακρόστενα επιλογής για το σερβίρισμα

 

Εκτέλεση

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε ή ζυμώστε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

Διαμορφώστε τη μάζα σε μια μπάλα και τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη. Ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα ή έως 2 ημέρες το περισσότερο.

Βάλτε τα συστατικά για την επικάλυψη σε ένα μεγάλο πιάτο. Πλάστε μικρές μπαλίτσες, και κυλήστε τις επάνω στα υλικά της επικάλυψης, για να καλυφθεί ομοιόμορφα η επιφάνειά τους.

Σερβίρετε με ένα μπατόν σαλέ στην κορυφή της κάθε μπαλίτσας.

______________________________________________________________

Θερμίδες  (kcal)  368
Υδατάνθρακες (g) 14
Λιπαρά (g) 30
Πρωτεΐνη (g) 11

Τυρόμπαλες με cranberries & τυρί κρέμα
Πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη

Ομελέτα

Yλικά

Εκτέλεση

Σε μπολ, ρίχνουμε τα αυγά. Αλατο-πιπερώνουμε και ανακατεύουμε με πιρούνι ελαφρώς μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια του μείγματος.

Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά. Κατόπιν προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αυγών. Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα για 2 λεπτά σπρώχνοντας τα έτοιμα αυγά προς το κέντρο του τηγανιού ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα όλα τα αυγά. Όταν είναι έτοιμα, αποσύρουμε από τη φωτιά.

Παράλληλα σε ξεχωριστό τηγάνι σωτάρουμε τα μανιτάρια και τα τοματίνια (με λίγο ξερό ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι εάν θέλουμε) προσθέτοντας, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε να μαραθούν και να πάρουν χρώμα και τα αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε αμέσως τα αυγά, προσθέτουμε από πάνω τα μανιτάρια και τοματίνια και 2 κουταλιές της σούπας Arla PROTEIN Cottage Cheese για να ενισχύσoυμε την ‘πρωτεΐνη’ μας.    

______________________________________________________________

Θερμίδες  (kcal)  248
Υδατάνθρακες (g) 12
Λιπαρά (g) 14
Πρωτεΐνη (g) 23

Ομελέτα
Δυναμωτικό σνακ με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Τορτίγιες ολικής άλεσης “Arla time”

Yλικά

  • 1 μεγάλη Τορτίγια Ολικής Άλεσης
  • Καρδιές  μαρουλιού
  • Πιπεριές  φλωρίνης σε φέτες
  • Μανιτάρια της αρεσκείας σας στον ατμό ή ψητά
  • Στήθος κοτόπουλο ψητό, μαριναρισμένο σε σάλτσα από σησαμέλαιο, μοσχολέμονο, μουστάρδα, ρίγανη.
  • 2 κ.γ.  Arla φρέσκο τυρί κρέμα light
  • 2 φέτες Αrla PROTEIN 5% λιπαρά

Εκτέλεση

Μαρινάρουμε για τουλάχιστον 2 ώρες το στήθος κοτόπουλο σε σάλτσα από σησαμέλαιο, μοσχολέμονο, μουστάρδα, ρίγανη και κατόπιν χωρίς να το σκουπίσουμε το ψήνουμε στο φούρνο και το κόβουμε σε μακρόστενες φέτες. Ψήνουμε τις πιπεριές φλωρίνης στο φούρνο για 15’, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μακρόστενες φέτες. Ξεχωρίζουμε τις καρδιές του μαρουλιού. Ψήνουμε στο φούρνο (ή στον ατμό) για 15’-20’ τα μανιτάρια μας.

Όταν έχουμε τα υλικά μας έτοιμα, παίρνουμε μια τορτίγια και απλώνουμε 2 κ.γ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα light. Βάζουμε τις καρδιές μαρουλιού, 2 φέτες Αrla PROTEIN 5% λιπαρά,  2 φέτες κοτόπουλο, 2 φέτες πιπεριές φλωρίνης και τα μανιτάρια μας. Τυλίγουμε σφιχτά και είναι έτοιμη!
______________________________________________________________

Θερμίδες  (kcal)  350-400
Υδατάνθρακες (g) 49
Λιπαρά (g) 12
Πρωτεΐνη (g) 20

Τορτίγιες ολικής άλεσης “Arla time”
Δυναμωτικό σνακ με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Σάντουιτς με σολομό, αβοκάντο και Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light

Yλικά:

  • 2 φέτες χειροποίητο  γερμανικό ψωμί  
  • 2 κ.γ.  Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα Light
  • 2 φέτες καπνιστός  σολομός
  • 2 φέτες φρέσκου  μαρουλιού

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σαν βάση τη μια φέτα από το ψωμί και αλείφουμε την ποσότητα του Arla Φρέσκου Τυριού Κρέμα Light. Τοποθετούμε το μαρούλι, τον σολoμό κι εάν επιθυμούμε, καλύπτουμε με τη 2η φέτα ψωμιού!

______________________________________________________________

Θερμίδες  (kcal)  350-400
Υδατάνθρακες (g) 49
Λιπαρά (g) 12
Πρωτεΐνη (g) 20

Σάντουιτς με σολομό, αβοκάντο και Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light
Δυναμωτικό σνακ με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Σάντουιτς με αβοκάντο

Yλικά

Εκτέλεση

Kόβουμε την ντομάτα σε ροδέλες ή πολύ μικρά κυβάκια. Κόβουμε σε φέτες το Αβοκάντο. Μαρινάρουμε για 10 λεπτά το Arla PROTEIN Cottage cheese σε ένα μπωλ μαζί με τον κουρκουμά. Τοποθετούμε σαν βάση τη μια φέτα από το ψωμί και από πάνω όλα τα υλικά με τη σειρά που επιθυμούμε. Σκεπάζουμε με τη 2η φέτα ψωμιού… Καλή απόλαυση!
______________________________________________________________

Θερμίδες  (kcal)  350-400
Υδατάνθρακες (g) 49
Λιπαρά (g) 12
Πρωτεΐνη (g) 20

Σάντουιτς με αβοκάντο