Μικρά sandwiches με κοτόπουλο και Protein 5%

Έτοιμο σε 25' , για 2 άτομα

• Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε μικρά φιλέτα.
  
  
• Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
  
  
• Σοτάρετε τα φιλετάκια κοτόπουλο για 3-4 λεπτά, να πάρει ωραίο χρώμα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  
  
• Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο το αποσύρετε από το τηγάνι και το τοποθετείτε σε ένα πιάτο.
  
  
• Κόβετε τα ψωμάκια και τα γεμίζετε με την εξής σειρά, αγγουράκι, τομάτα, κοτόπουλο, Arla Protein 5% και τέλος λίγη baby ρόκα.